介绍摘要

  • 英文名
    Tomatosausagepasta
  • 主要食材
    意大利面适量、碎番茄酱400克、鲜猪肉香肠4根、洋葱半个、淡奶油60ml
  • 口味
  • 中文名
    番茄香肠意大利面
番茄香肠意大利面,主料为意大利面适量、碎番茄酱400克、鲜猪肉香肠4根、洋葱半个、淡奶油60ml。

做法

1、准备好所有食材,蒜切片,葱头切片备用;
2、用叉子按住香肠一一碾碎;
3、把其余香肠都碾碎如图中的样子;
4、用刀剁碎,像肉馅一样;
5、热锅凉油,锅中倒入2汤匙橄榄油,放入蒜片和洋葱煸炒数下;
6、放入剁碎的香肠粒和干迷迭香,翻炒至香肠变成深色,出油的状态;
7、放入适量的辣椒粉,如果有细粉更好;
8、倒入一罐碎番茄酱;
9、如果酱汁比较稠,可以适当加点水,略煮10-15分钟左右;
10、见汤汁收浓,加入适量的淡奶油,再煮2-3分钟;
11、头出锅前加入意大利综合干香料,没有的话可以加入少许黑胡椒碎即可;
12、意面按照袋子说明上的时间煮熟,煮熟后淋上1汤匙橄榄油,加上酱料,点缀点奶酪粉即可食用。