简介

蒜苗炒肥肠简介

做法:炒 口味:香辣味
难度:初级入门 人数:3人份
准备时间:10分钟 烹饪时间:<10分钟

蒜苗炒肥肠材料

肥肠2根蒜苔1把辣椒(青4个红椒1个调料色拉油适量食盐适量蒜适量料酒适量

蒜苗炒肥肠的做法

准备好所有的材料
将大蒜子切碎、青红辣椒切小段、肥肠切片装盘备用
蒜苗切成一寸见方的小段
锅内烧热水
放入蒜苗段,焯水,可以稍微多煮一下,使得蒜苗变软
将焯好水的蒜苗段捞出,备用
另起锅,放入油,烧热
下大蒜子爆香
下青红辣椒,翻炒均匀
下肥肠片翻炒均匀
下焯软了的蒜苗
一边加料酒一边整个的翻炒。加入适量的食盐即可出锅