介绍摘要

  • 中文名
    石榴汁
  • 外文名
    Pomegranatejuice
  • 主要原料
    石榴
  • 是否含防腐剂
  • 主要营养成分
    生素C、维生素B族、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,矿物质
  • 主要食用功效
    助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇
石榴汁是石榴经过榨汁、酶解、澄清、粗滤、超滤等步骤制作成的一种果汁。

分类

石榴汁分为石榴浊汁和石榴清汁两类。自己在家用榨汁机榨出的石榴汁属于石榴浊汁,未经过滤,保存期短。石榴清汁一般是有果汁生产企业生产,除了榨汁外,还需要经过酶解,澄清,粗滤,超滤等步骤,能比较长期的保存。石榴清汁比石榴浊汁含有单宁要少,口味更接近水果原味。