介绍摘要

  • 作者
    李杰
  • 页数
    322
  • 字数
    320000
  • 纸张
    胶版纸
  • 出版时间
    2004-9-1
  • 出版社
    北方文艺出版社
  • 装帧
    平装
  • 书名
    北方家常菜
  • ISBN
    9787531716884
《北方家常菜》是2004年北方文艺出版社出版的书籍。本书侧重介绍东北菜,按照菜肴的烹调技法,分为炝拌、熘炒、氽涮、熏酱等类别,做法通俗易懂,简单实用。

内容简介

本书选用常见原材料,采用常用烹调技法,是新世纪家庭实用菜谱,新生活必备的健康营养指南。