介绍

工艺:其他
口味:形状为条状,白亮透明,成品置于阴凉处,可以久存,其质不变。类别:天津菜骨质疏松调理 延缓衰老调理 壮腰健肾调理
主料:羊蹄筋(泡发) 500克

制作工艺

1.将羊蹄筋头挑出,用刀割断蹄瓣上的筋,再用钳子抽出。
2.然后,把筋上的精肉膜刮净,用清水洗净,平摊在席子上。
3.平摊时,要注意伸直不要在阳光下暴晒,晾干后,即成干羊蹄筋。
工艺提示
苦瓜在熟制时,一定要把苦味煸出来,这样才能使其苦中有香。
菜品口感
形状为条状,白亮透明,成品置于阴凉处,可以久存,其质不变。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食谱相克
暂无
营养成分
热量205 千卡
蛋白质42 克
碳水化合物9.5 克
胆固醇140 毫克
维生素A20 微克
核黄素0.2 毫克
维生素E2.2 毫克
钙70 毫克
磷25 毫克
钾5 毫克
钠244 毫克
镁30 毫克
铁12.5 毫克
锌3.45 毫克
铜0.05 毫克
锰0.4 毫克
硒4.95微克