介绍摘要

  • 分类
  • 功效
    滋阴养血,润燥生津
  • 主要食材
    鱿鱼
  • 口味
    鲜香
  • 中文名
    鱿鱼香菇汤
鱿鱼香菇汤是一道由鱿鱼等为主要食材做成的菜品,属于菜汤。

制作方法

将水发鱿鱼切成斜方块,入沸水锅中略氽片刻,捞出沥净水分;香菇去蒂,洗净,切片备用。在锅内加入猪油烧热,加入葱末、肉末、香菇片煸炒,然后加入泡好的虾仁及料酒、食盐和清水适量,烧沸,放入鱿鱼片,略煮片刻,用水淀粉勾稀芡,加入味精、胡椒粉,淋上香油即成。

食用须知

功效:滋阴养血,润燥生津。
用法:佐餐食用。
应用:适用于阴血不足之人。