介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    银鱼
  • 口味
    美味
  • 中文名
    银鱼鸡蛋饼
银鱼鸡蛋饼是一道以银鱼、鸡蛋为主要食材制作的菜品。

银鱼鸡蛋饼简介

银鱼中蛋白质含量为72.1%,氨基酸含量也相当丰富,营养价值极高,具有补肾增阳、祛虚活血,益脾润肺 等功效,是上等滋养补品。

银鱼鸡蛋饼做法

1用料:银鱼、鸡蛋、小葱、 大葱、 姜。
2小葱切碎备用。
3将银鱼放入容器中,放入切碎的大葱 、姜。磕入两个鸡蛋。
4放入盐、搅拌成蛋糊状。
5锅中放适量油,油热放入蛋糊。
6蛋糊定型了,撒上小葱花。煎成金黄色反面。
7另一面也煎成金黄色就好了,吃的时候用刀切成块即可。

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