介绍摘要

  • 主要食材
    红薯粉条,红薯淀粉
  • 辅料
    鸡蛋、蒜苔
  • 调料
    八角、花椒、干辣椒
  • 中文名
    干煸焖子
干煸焖子是一道美食,主要制作材料有红薯粉条,红薯淀粉。

烹制方法

1、将八角、干辣椒、花椒、姜片、葱结煸香,加入高汤,煮粉条,捞出备用;
2、加入红薯淀粉,比例1比1,倒入煮粉条的原汤,加姜末、葱末,大火蒸30分钟;
3、上过煎炸即可。