介绍摘要

  • 主要营养成分
    钙,蛋白质
  • 特点
    松软,易消化
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    菌菇,虾仁
  • 中文名
    虾仁菌菇汤
虾仁菌菇汤是以菌菇、虾仁为主要食材的汤品,其味道鲜香可口,营养丰富。

营养分析

1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

制作步骤

1 汤锅加水煮开,下葱段。
2 再加适量细盐调味。
3 菌菇提早用细盐水泡洗好再沥水备用。
4 盐葱水开后,将菌菇下锅。
5 汤底大开后,再将虾仁下锅。
6 加适量料酒提味即可出锅。
7 一份虾仁菌菇汤完成。