介绍摘要

  • 分类
    滋补
  • 功效
    滋阴补气,清暑降压。
  • 主要食材
    山药,绿豆,粳米
  • 中文名
    山药绿豆粥
绿豆性味甘寒,入心、胃经,具有清热解毒、消暑利尿之功效,所以是夏季补心安神、清热解毒的佳品。

做法

【原料】山药150 克 ,绿豆30 克 ,粳米100 克。将山药洗净 , 刮去外皮 , 切碎捣成糜糊状。绿豆洗净 , 温水浸泡片刻 ,与淘净的粳米同入沙锅 ,加水煎熬成稠粥, 粥将熟时调入山药糊, 拌匀 , 继续煨煮 10 分钟即成。

营养价值

适用于各型高血压 , 尤其适宜夏季食用。
山药抗关节炎,补肺益肾,益肾强阴,糖尿病、腹胀、病后虚弱、腹泻,益肺止咳,降低血糖,延年益寿,抗肝昏迷,滋肾益精,健脾益胃,助消化。