制作方法

1 洗干净的鲈鱼
2 鲈鱼切成块
3 姜丝,葱
4 锅内放油放入姜丝
5 放入鲈鱼
6 炒到鱼变白
7 加入适量的水
8 用大火烧至汤汁沸腾,转为小火慢炖至汤汁变白后葱和盐
9 再次煮沸即可起锅了
小贴士
煮鱼汤时用大火烧至汤汁沸腾,转为小火慢炖至汤汁变白

食用须知

葱含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素,还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分。