简介

这个叫做胡瓜,可有的人又叫户子。到现在我也不知道它真正的学名叫什么。但我知道,它炒着吃很好吃,它是下饭菜的一种,也有人用它来拌饺子馅,挺不错的。
用餐人数:1-2人

制作步骤

1、胡瓜削皮。2、一分为二。3、再切片,待用。4、郫县豆瓣酱。5、备好葱蒜。6、把蒜瓣儿用刀压扁,葱切碎。7、上油锅,下郫县豆瓣酱。8、下葱和蒜,煸出香味。9、下胡瓜。10、放入料酒。11、放入鸡精翻炒出锅。12、装盘。