介绍摘要

  • 辅料
    皮蛋、粉丝、虾皮
  • 主要原料
    菠菜
  • 调料
    花生油、盐
  • 中文名
    家常炒菠菜
家常炒菠菜是以菠菜500克,皮蛋1个,粉丝、虾皮、葱花、姜片、花生油、盐各适量为原料的食品。

做法

1.将菠菜去老叶洗净,粉丝、虾皮泡水,皮蛋切粒。
2.菠菜入开水锅中焯过。
3.锅内注油烧热,先下葱花、姜片爆香,再下入菠菜、粉丝、虾皮、皮蛋、调料,炒匀即可。