介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 特点
    成菜色泽红亮,肉质酥嫩
  • 主要食材
    猪排骨,萝卜
  • 佐料
    酱油,料酒等
  • 中文名
    红烧萝卜排骨
红烧萝卜排骨是一道美味佳肴。

做法

1、萝卜切较成块,葱切段,姜切片。
2、炒锅上火,放油将葱、姜和萝卜放入,煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水,放入排骨坯料,用火烧开锅后,转用小火烧25分钟,待汁收浓且口味浓香时,加入水淀粉,把汁全部挂在原料表面即可。

营养价值

萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,对预防癌,抗癌有重要意义。

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