介绍摘要

  • 用餐人数:
    1-2人
  • 主要食材
    生菜
  • 制作工艺
  • 中文名
    上汤生菜
上汤生菜是一道以生菜为主要原料烹制的菜肴。

简介

肉吃多了,偶尔配上一盘脆嫩的生菜,降火解腻哦! 生菜这种菜,直接下锅炒的话,会出很多水,炒出来的味道太寡不好吃,所以要先用水煮过,炒出来就香了,如果你不喜欢带汤的这种吃法,那就不用加高汤了。

制作步骤

1 锅中放水烧开
2 加入适量盐和油。
3 放入生菜焯1分钟左右。
4 锅中倒油,下入葱姜蒜爆香。
5 将沥干水的生菜倒入翻炒。
6 干淀粉加水调成糊状。
7 将高汤倒入锅中
8 滚开后加入水淀粉,搅至浓稠后淋到生菜上。