制作方法

1臭豆腐洗净并沥干水;辣椒切成粒状,备用。
2 份锅中倒少许油,将臭豆腐块放入小火煎。
3 将臭豆腐煎至底部呈金黄色,其反面也煎成金黄色后,盛出放入碟中。
4 镬内留少许油,将切碎的泡椒碎放入。
5辣椒炒出香味后,倒入香辣酱,将其炒香。
6 往辣椒酱中倒入些许生粉水,将汤汁煮至黏稠即可。
7 将做好的香辣酱淋在煎好的臭豆腐上,即可上桌食用。