做法

1、鸡蛋打散放入盆中,用手动打蛋器摩擦式的打发,加入细砂糖搅拌至融化,依次加入蜂蜜、香草精拌匀,再把粉类过筛加入蛋液中用刮刀拌匀,最后加入红茶末加入拌匀备用。
2、黄油隔水加入融化,把黄油液倒入蛋糕糊中完全的搅拌匀,盖保鲜膜放入冰箱冷藏约一个小时,到时拿出来室内回温至蛋糕糊流动性。
3、模具刷融化的黄油,再撒少许高分备用,蛋糕糊装入裱花袋,挤入模具8分满,模具放入烤盘中,烤箱提前预热,温度180度上下火,把烤盘放入中层,时间约10-15分钟左右即可出炉。