介绍摘要

  • 主要食材
    香菇,胡萝卜
  • 佐料
    大葱、白糖、盐、色拉油、鸡精
  • 制作方法
  • 中文名
    葱油香菇
葱油香菇是一道美食,主要原料为香菇,胡萝卜,大葱。

制作步骤

1.香菇洗净、胡萝卜去皮切片、葱洗净切成葱末;
2.锅中水烧开,放一小勺盐,倒入香菇和胡萝卜片,焯水一分钟后捞出,晾凉,晾凉的香菇用手挤去水份,每朵香菇撕成四块;
3.胡萝卜片和撕好的香菇放入一大碗中,放1/2茶匙盐、一点点白糖、1/4茶匙鸡精拌匀;
4.把葱末放入一小碗中,锅烧热放入三汤匙色拉油烧到冒烟,立即倒入葱末中激出香味儿,倒入碗中,拌匀即可。

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