做法

1、地瓜洗净;
2、大地瓜切成两半,入高压锅压制,上气后,中火压10-15分钟;
3、自然排气后,取出晾凉;
4、去皮后,切成自己喜欢片或条;
5、平铺在盖帘上晾晒四至五天,中间要记得翻面连晒;
6、晾好后可以直接食用,剩下的可以密闭低温保存。