介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    青豆,丝瓜,木耳
  • 口味
    清淡
  • 中文名
    丝瓜炒青豆
丝瓜炒青豆是由丝瓜等为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。

制作方法

1.先将丝瓜刨皮,洗净切条备用;
2.黑木耳泡洗干净;
3.起油锅烧至五成热,放入青豆瓣、丝瓜炒熟出锅;
4.另起锅放水,待水开后放入黑木耳、过油后的青豆瓣、丝瓜一起煮沸;
5.锅中放入素高汤,加盐、调味,用水淀粉勾芡,出锅装盘即可。

食用须知

木耳(干):木耳忌与田螺、野鸡、野鸭同食。