介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 储藏方法
    即食
  • 主要原料
    羊肉
  • 中文名
    涮涮羊肉锅
涮涮羊肉锅是一道美食,主要材料是火锅羊肉片、高汤、葱、老姜、蒜头、当归、川芎、淮山、盐、糖、料理米酒。

做法

1.葱切3公分小段;老姜切片备用。
2.取一汤锅,加入作法1的葱段、姜片及蒜头和所有的药材、调味料,并倒入300㏄的高汤,煮至水滚并均匀入味后即可熄火。
3.将羊肉片一片片的涮入作法2的高汤中,来回涮2∼3次,使肉质成7∼8分熟即可食用。