介绍摘要

  • 储藏方法
    常温储存
  • 副作用
  • 中文名
    丝瓜炒鸡肉
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    橄榄油5克、姜丝、盐
  • 适宜人群
    老少皆宜
丝瓜炒鸡肉是一道由鸡肉、丝瓜等食材制成的食品。

美食做法

1、将鸡肉洗净、切块。
2、丝瓜洗净、削皮、切滚刀块。
3、用橄榄油起油锅后,放入姜丝爆香。
4、放入鸡肉和丝瓜拌炒均匀,焖2-3分钟,用盐调味即可。

营养成分

丝瓜中含有丰富的多种营养元素,其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C最多,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。
含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4~1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3~4.5克,粗纤维0.3~0.5克,灰分0.5克,钙18~28毫克,磷39~45毫克,核黄素0.03~0.06毫克,尼克酸0.3~0.5毫克。抗坏血酸5~8毫克。