做法

1、中筋面粉加入水和酵母混合成团发酵至二倍大。这里面团里没有加任何调味品,您也可以加少许的盐和白糖,让面团更有滋味。
2、葱清洗干净后切成小段。
3、发酵好的面团再重新揉光滑。
4、分成小团,共四份。
5、然后将小面团按成长条形,象牛舌饼形状。
6、将葱和少许盐洒入,(如果仅是葱,味道不够,还要在面片上洒点盐,这样味道才会更好吃)。
7、再顺最宽边卷起。
8、卷好后收口。
9、卷成卷,(稍稍醒一下,所谓醒就是在室温下放会儿,醒过的面团就比较容擀了,其他的面团这时可以依次操作)。
10、再擀成圆饼形。
11、稍稍发酵一下,再放入抹入油的平底锅中。
12、盖上盖,小火将正反面烙熟。

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