营养价值

私家菜补气食谱、高血压食谱

做法

主料:蚕豆500克
调料:植物油25克,酱油5克,白砂糖3克,盐3克,味精2克,姜3克

制作方法

1. 将蚕豆剖去皮,洗净备用;
2. 炒锅注油烧热,放入蚕豆翻炒,加酱油、白糖、精盐、姜块、少许水烧开;
3. 盖盖小火焖至蚕豆酥烂,汤汁浓稠,撒入味精即可。

小帖士-食物相克

蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。