做法

1鸡腿洗净
2 切下鸡腿肉
3 用生抽、蚝油、料酒、盐、鸡精、姜粉、白胡椒粉拌匀
4 加入淀粉抓匀,腌制一会儿
5 芋头去皮洗净
6 切成块
7 将芋头铺在盘底
8 腌制好的鸡肉铺在芋头上
9 上蒸锅大火蒸开,中火蒸40分钟
10 出锅后洒上葱花即可食用