做法

准备:虾剪去须、爪和虾枪,冲净、控净水。
快炒:
1. 烧热3勺油,爆香葱、姜末,放入虾,炒至虾变红,放入料酒、白糖、盐、味精炒匀。
2.烧一会儿,放入青、红椒丝,翻炒几下熄火。