介绍摘要

  • 主要营养成分
    蛋白质
  • 储藏方法
    常温保存
  • 副作用
  • 中文名
    腐乳烧鸡翅
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    鸡翅中8个,中土豆两个
  • 适宜人群
    老少皆宜
鸡翅洗净,底面侧打花刀,用料酒、生抽和姜丝腌制20分钟;土豆切条,用水清洗干净,沥干水分备用。

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食材做法

1、鸡翅洗净,底面侧打花刀,用料酒、生抽和姜丝腌制20分钟;
2、土豆切条,用水清洗干净,沥干水分备用;
3、洋葱切丝,红椒切段备用;
4、腐乳在汤中用勺子碾碎,添加生抽、老抽、料酒、蚝油兑成碗汁备用;
5、锅烧热,刷层薄油,下入土豆条用中小火煎至双面金黄,盛出;
5、下入鸡翅,用中小火双面煎至金黄;
6、把煎好的鸡翅推到锅一侧,然后用锅内底油爆香洋葱和红椒;
7、洋葱炒至透明出香味后,下入土豆条大火翻炒片刻;
8、浇入碗汁和冰糖,大火烧开;
9、转中火慢炖;
10、视锅内汤汁情况,最后大火收汁至浓稠即可。