荷花怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个荷花相关做法

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荷花酥荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,猪油,红曲粉,椰蓉,黄油,牛奶

步骤:
1、面粉150克加猪油75克混合成油酥。

2、面粉100克、猪油15克、水50毫升揉成白面团。

9.7分
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荷花酥荐

口味:
甜

烹饪方法:
炸

配方:中筋面粉,细砂糖,红色色素,猪油,奶黄馅,花生油

步骤:
1、油皮的所有原料放一起活成光滑的面团，等面团成型后放入色素继

2、活好面团醒半小时。色素用的红色，因为高温后会颜色会变成很漂

9.6分
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家宴小吃----荷花酥荐

口味:
甜

烹饪方法:
炸

配方:猪油,糖粉,草莓粉,猪油,糖粉

步骤:
1、材料其实很简单。猪板油是最重要的！

2、先制作油皮，将油皮材料拌匀，猪油最好用微波炉焙化，然后平分

9.4分
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小荷才露尖尖角——荷花酥荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
2小时以上

配方:蛋液,植物油

步骤:
1、油皮材料除了色素外，和成光滑面团，油酥同样。

2、油皮分成两份，其中一份加入红色素，另一份再分成成两份，并将其中一份加入绿色色素。揉好。油皮和油酥在冰

9.3分
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复刻【舌尖3】中出现的荷花酥，要不要那么美呢荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:豆沙

步骤:
1、把中筋面粉，猪油和温水全部混合放入碗里。

2、揉至成光滑无颗粒的面团。

9.3分
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荷花酥荐

难度:
家常

口味:
奶香

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,豆沙馅,白糖,猪油

步骤:
1、准备原料：豆沙馅、白糖、猪油、水（火龙果皮调的颜色）

2、准备原料：白面

9.3分
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荷花酥荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:中筋面粉,猪油,冬瓜糖,豆沙,色拉油

步骤:
1、g面粉+40g水+10g猪油混合，

2、和成水油皮，这个量会觉得有些难和，但千万不要去加水，多用力揉就好，揉成光滑的面团，醒20min左右，

9.1分
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炸荷花酥荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
2小时以上

配方:猪油,普通面粉,红曲粉

步骤:
1、油皮和成团，分成两份，其中一份加红曲粉揉匀，盖上保鲜膜静置半小时；

2、两份油皮分别分成10等分（油炸的不能太小，烤箱的可以做小一点），揉圆备用；

8.9分
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炸荷花酥荐

配方:油皮：水,红曲粉

步骤:
1、油皮（油皮:普通面粉150g、猪油23g、水50g）和成团

2、两份油皮分别分成10等分（油炸的不能太小，烤箱的可以做小一

8.6分
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^_^明湖小吃——炸荷花荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:荷花,鸡蛋,淀粉,枣泥馅,白糖,面粉

步骤:
1、需要准备：莲花的花苞数朵枣泥馅，鸡蛋，面粉，淀粉，面包糠，白糖还有油。

2、选里面的嫩瓣，用盐水浸泡一下冲洗干净控干水分抹上枣泥后把两片盒起来。

8.2分