正宗
五香
炸
配方:十三香,料酒,面粉,鸡蛋,酿造酱油,山东大葱
1、我用的是梅花肉,如果用五花的话会更香,但是我还是喜欢瘦肉多些。
2、切肉要顺丝切
简单
30分钟-1小时
配方:茄子,肉糜,鸡蛋,面粉,葱末,姜末
1、茄子去蒂洗净。
2、肉末放入姜葱末,鸡蛋一个,盐5克放入一半水顺一个方向搅拌上劲。
配方:五花肉,白萝卜,香葱,蒜苗,豆皮,地瓜粉
1、 白萝卜去皮擦丝,加1茶匙盐杀杀水。
2、 五花肉去皮切花生米粒大的丁,香葱,蒜切末。白萝卜挤去苦水。
家常
配方:鸡蛋,猪里脊肉,五香粉,花椒面,白糖,酱油
1、猪里脊肉一条,(约一斤)
2、切成大薄片。
配方:猪里脊,五香粉,鸡蛋,生抽,老抽,土豆淀粉
1、 猪里脊切成薄片,大概5毫米就可以,撒入五香粉
2、 倒一勺料酒,磕入一个鸡蛋,与五香粉拌匀
咸鲜
10-30分钟
配方:肉末,生抽,鸡精,淀粉,莲藕,面粉
1、肉馅中加入葱姜 盐 鸡精 生抽,搅打上劲。
2、莲藕洗净,去皮。
家常,五香
2小时以上
配方:面粉,酵母,葱花,花椒粉
1、将主料放入面包桶发酵好
2、将发酵好的面团取出排气
配方:肉馅,五香粉,香油,味精,酱油,鸡蛋
1、准备好食材,家里基本都有。只需要买肉馅即可。
2、把姜切成碎末,放入鸡蛋、酱油,盐、味精、香油、玉米淀粉放入盆中。
咖喱味,五香
10分钟以内
配方:五花肉,白萝卜,油豆皮,香葱,蒜苗,地瓜粉
1、白萝卜去皮擦丝,加1茶匙盐杀杀水。
2、五花肉去皮切花生米粒大的丁,香葱,蒜切末。白萝卜挤去苦水。别挤太干,不然五香条吃起来太干
配方:大棒鱼,小鲅鱼仔,老抽,酱油,料酒,鸡精
1、大棒鱼1000克
2、去头去内脏洗净放盐腌2个小时
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