紫薯月饼配方大全,怎么配料表,需要什么材料,哪些食材

紫薯月饼配方表

共8种材料主料:6种佐料:2种

主料:转化糖浆120g,山茶油25g,普通面粉130g,枧水2g,蒸熟的紫薯360g,蜂蜜50g

佐料:蛋黄适量,清水适量

多幸福多快乐

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紫薯月饼配方表

共7种材料主料:7种

主料:中筋面粉100克,紫薯馅600克,油25克,转化糖浆75克,蛋黄水适量,奶粉5克,枧水1克

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紫薯月饼配方表

共6种材料主料:6种

主料:枧水1克,玉米油25克,饼皮面粉100克,自制转化糖浆75克,馅紫薯适量,表面刷蛋黄水蛋黄1个加蛋白一适量

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紫薯月饼配方表

共7种材料主料:7种

主料:低筋面粉90克,转化糖浆65克,枧水1.5克,植物油25克,紫薯,白糖20克,黄油20克

86
紫薯月饼配方表

共6种材料主料:6种

主料:普通面粉200克,枧水3克,转化糖桨130克,食用油50克,蛋黄液1个,紫薯馅600克

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紫薯月饼配方表

共7种材料主料:7种

主料:紫薯4个（中大的）,猪油适量,熟咸蛋黄6个,绵白糖适量,豆沙馅适量,熟糯米粉30克,栗子馅半碗

127
紫薯月饼配方表

共6种材料主料:6种

主料:紫薯半斤,低筋面粉250克,蜂蜜80克+,油90克,红糖20克,奶粉25克

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紫薯月饼配方表

共6种材料主料:6种

主料:中粉300g,转化糖浆225g,枧水4g,玉米油75g（70g也可以）,紫薯xian1280g,奶粉15g

小小小小豆丁

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紫薯月饼配方表

共8种材料主料:8种

主料:转化糖浆80g,枧水2g,玉米油30g,低筋面粉135g,紫薯馅320g,糖馅20g,玉米油黄油也可以不过我还是为了健康点哈馅适量,澄粉小麦淀粉馅25g

雅冷薇

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紫薯月饼配方表

共11种材料主料:5种佐料:6种

主料:低筋面粉180g,白砂糖100g,葡萄籽油40g,紫薯1000g,黄油40g

佐料:枧水2g,柠檬1个,奶粉40g,吉士粉3g,高筋面粉30g（手粉）,鸡蛋1只

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紫薯月饼配方表

共7种材料主料:6种佐料:1种

主料:面粉150克,糖浆100克,色拉油30克,枧水3克,白糖适量,紫薯适量

佐料:鸡蛋1个

明浩momo

8
紫薯月饼配方表

共7种材料主料:1种佐料:6种

主料:中筋面粉100克

佐料:鸡蛋1个,紫薯500克,食用油适量,转化糖浆75克,奶粉5克,枧水1克

微蓝1340

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玫瑰紫薯月饼配方表

共6种材料主料:6种

主料:面粉100g,枧水2g,花生油25g,转化糖浆75g,奶粉15g,玫瑰紫薯馅240g

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迷你紫薯月饼配方表

共9种材料主料:9种

主料:紫薯,砂糖40g,澄粉2大勺,花生油2勺,低粉200克,转化糖浆150克,花生油55克,吉士粉10克（可省略）,枧水3克

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迷你紫薯月饼配方表

共8种材料主料:8种

主料:低粉90克,糖浆75克,枧水1克,花生油25克,高粉10克,紫薯680克,花生油70克,白糖50克

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松仁紫薯月饼配方表

共10种材料主料:10种

主料:低粉200克,橄榄油和花生油共60克,木糖醇糖桨120克,碱水一小匙（按1:3调）,盐一小匙,鸡蛋一个,紫薯三个,松子仁,干桂花,橄榄油

74
松仁紫薯月饼配方表

共9种材料主料:9种

主料:盐适量,紫薯三个,低粉200克,碱水一小匙（按1:3调）,松子仁适量,干桂花适量,花生油30克,橄榄油30克,木糖醇糖桨120克

86
水晶紫薯月饼配方表

共9种材料主料:9种

主料:紫薯400克,开水250克,炼奶2汤匙,干玫瑰几朵,白凉粉10克,黄油30克,糖粉20克,白糖12克,奶油奶酪100克

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水晶紫薯月饼配方表

共7种材料主料:7种

主料:牛奶50ml,细砂糖35g,熟紫薯250g,水晶粉250g,佳乐纯正椰浆50g,5065C温水温水375ml,大豆油15g

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栗子紫薯月饼配方表

共6种材料主料:5种佐料:1种

主料:中筋粉120克,奶粉10克,转化糖浆85克,枧水5克,色拉油30克

佐料:栗子紫薯馅560克

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86
广式紫薯月饼配方表

共8种材料主料:8种

主料:紫薯适量,低粉150克,黄油适量,食用油30克,转化糖浆100克,白糖适量,枧水3克,澄粉适量

115
冰皮紫薯月饼配方表

共10种材料主料:10种

主料:糯米粉45克,粘米粉35克,紫薯500g,淡奶油80g,澄面即小麦淀粉20克,牛奶185克,糖粉50克,色拉油20ML,绵白糖50g,糕粉即炒熟的糯米粉适量

93
奶香紫薯月饼配方表

共7种材料主料:7种

主料:淡奶油90克,低筋面粉225克,黄油75克,糖45克,生紫薯700克,黄油70克,糖50克

88
广式紫薯月饼配方表

共15种材料主料:15种

主料:饼皮,中筋粉200g,转化糖浆140g,花生油60g,枧水5g,吉士粉5g（可加可不加）,馅料,紫薯500g,炼乳10g,牛奶100g,黄油40g,糖适量（根据自己口味添加）,蛋黄液,蛋黄一个,蛋清一小勺

梧桐0591

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广式紫薯月饼配方表

共7种材料主料:4种佐料:3种

主料:低筋面粉100克,转化糖浆75克,枧水2克,植物油25克

佐料:紫薯500克,植物油适量,糖适量

小M的厨房

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冰皮紫薯月饼配方表

共8种材料主料:6种佐料:2种

主料:糯米粉45克,澄面20克,粘米粉35克,牛奶185ml,糖粉50克,色拉油20ml

佐料:紫薯馅80克,熟糯米粉30克

Ta非ta

64
炼奶紫薯月饼配方表

共10种材料主料:4种佐料:6种

主料:低粉150克,油30克,糖浆100克,枧水3克

佐料:紫薯500克,澄粉20克,低粉150g,炼奶60克,白糖10克,黄油20克

舒舒的厨房

71
广式椰香紫薯月饼配方表

共16种材料主料:16种

主料:面粉200克,枧水4克,色拉油50克,转化糖浆170克,椰蓉20克,小苏打1克,清水3克,浓缩柠檬汁42克,蛋黄水适量,白糖60克,水200克,黄油40克,牛奶120克,炼乳20克,细砂糖400克,生紫薯750克

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