共29种材料
主料:29种
主料:鸡蛋奶油蛋糕体BiscuitSaintMichel,无盐黄油45g,蛋白3个,细砂糖蛋白用40g,蛋黄3个,细砂糖蛋黄用40g,低筋面粉23g,杏仁粉22g,糖渍橙皮丁15g,巧克力慕斯MouseChocolat,可可含量70的黑巧克力切碎70g,牛奶50g,吉利丁片3g,鲜奶油七分发100g,潘趣酒Punch,橙子力娇酒20g,鲜榨橙汁15g,橙汁冻GeléeOrange,鲜榨橙汁可含果肉65g,细砂糖可不加10g,吉利丁片2g,巧克力淋面MiroirChocolate,可可粉10g,牛奶45g,砂糖25g,吉利丁片1g,装饰,巧克力适量,糖渍橙皮丁适量