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共20种材料 主料:20种主料:鲜鱼一条（选择鱼头或者整鱼都可以,骨汤适量,芹菜100克,郫县豆瓣剁碎2汤匙（30ml）,泡辣椒剁碎20克,泡姜切片20克,榨菜50克,蒜末50克,葱段少许,豆豉酱1汤匙（15ml）,酱油1汤匙,花椒15克,干辣椒20克,盐适量,糖2茶匙（10ml）,鸡精少许,油100克,料酒少许,蛋清适量,淀粉少许81 -
共19种材料 主料:19种主料:土豆片莲藕片适量,大头鱼2.,姜适量,香料随意适量,清油火锅底料一包,小米辣适量,蚝油适量,香菜适量,小葱适量,大葱适量,蒜适量,盐适量,花椒适量,豆瓣酱适量,味精适量,干辣椒段适量,菜籽油适量,香油适量,鸡精适量117 -
共18种材料 主料:18种主料:盐适量,骨汤没有就白水,秋霞香口鱼佐料半包,味精鸡精适量,鲜花椒一两,郫县豆瓣两小勺,辣椒面少许,淀粉适量,油适量,鲢鱼一条,泡青菜一两,料酒适量,大葱两根,胡椒,蒜适量,姜适量,蛋清一个,香菜115 -
共12种材料 主料:12种主料:香菜两颗。,生姜一小块儿。,泡姜一小块儿。,大蒜十瓣,干辣椒50克。,鲢鱼一条或草鱼一千克左右。,四川煮鱼泡菜一包。,泡川椒十个,上好红油郫县豆瓣酱50克。,花椒十克,定粉100克,曲香型白酒一点点83
