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一道西北风味浓郁的孜然羊肉就做好了 加入了大量的洋葱 大葱 是根据自己的喜好 也可以不加 孜然味道浓郁 羊肉不腥不膻 嫩爽多汁 一楼下去 仿佛又回到童年 现在回族叔叔的烤肉摊位前面 焦急的等待 耳边又响起了 阵阵吆喝。。。哎 新疆烤羊肉了啊！来 朋友几位 里面坐 。。。辣子多嘛少
饲养员的日常
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再来看“饦饦馍”的做法 饦饦馍是西安回族最具代表性的小吃之一。饦饦馍是聪明的华人穆斯林汲取阿拉伯大饼、胡饼之精华，采纳中国传统烤饼工艺烙制的一种纯面粉的宜储便携的小圆饼，一般系用慢火烙制。饦饦馍是牛羊肉泡馍的主角，且随着牛羊肉泡馍知名度的提高，享誉食坛。
帅帅小厨
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首先准备食材，豆角去蒂，掰成小段，土豆洗净切成手指粗条，葱姜切末，西红柿切块备用，肉用五香粉，生抽，淀粉抓匀腌制一会备用（在这里说下，一般用五花肉煸炒会很香，但是由于我家里不吃肥肉，所以通常我都是采用牛里脊来做菜，也是对回族朋友的一个尊重。）。
石头?麻麻
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本来要用三明治火腿的，打开冰箱才发现竟然没有了，就到小区门口买，结果小区门口只有这种卖，要买猪肉类的三明治火腿要到最大的超市才有得卖，只好将就用这种了，回族自治区是这样啦。。
诗可薇
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摞在一起擀，会使面皮边缘更薄，也更容易擀大，而且省时省事牛肉洋葱烧卖——回族餐馆必备特色美食，切洋葱不辣妙招见最后。 擀好的面皮，边缘几乎透明。
厚土言尘
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选鸡翅中。很多人回族人觉得麻烦，直接买大翅根带翅尖的那种整鸡翅来烤。因为清真鸡翅中不好买。整个鸡翅不是不能烤，而是，味道差太多了。鸡翅尖干，鸡翅根柴，只有鸡翅中，是嫩的。全部混为一谈烤，翅尖熟的快，翅根肉太厚，熟的慢，结果不是翅根没熟，就是翅尖烤焦，可怜的翅中，味道也大打折扣。 给回族姐妹说一下，我的鸡翅中，是在焦西冷库直接买的，有家回民专门卖鸡翅的。一次一箱。360一箱。里边有10包，一包正好是2斤。贵是贵了点。但是方便，一次冷冻在冰箱里，任何时候招待客人，随时都拿的出来用。不然有的时候，着急买，却买不到翅中。2斤一包，哈哈，每次烤出来一大盘，招待6个人都没问题。但是不能遇到特别能吃的，比如我儿子，热鸡翅他不吃，冷鸡翅他一次就可以吃5-6个。。。汗。。。
?笨蛋，爱我么？
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