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开始打蛋清。。。注意会打发蛋清的妹子这一个步骤做的好的可以不用加泡打粉。。没信心和底气的放点泡打粉。如果是婴儿吃的话，蛋清打发程度要高，不加糖。。如果大人吃的花蛋清稍微打个七八分钟就OK了，我说的是中速打发。。糖分三次放进蛋清。。自己掌握好时间。。。这个不像溶豆。。放开了做的。。没关系，对蛋清打发要求特别不严格。。
吕多多
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有人说家里哪有白葡萄酒啊，没事儿，谁让咱们是接底气版的呢，你可以换成料酒也一样。咱也没有黄油啊，没事儿，你不还有橄榄油吗？橄榄油也没有？那就有啥油放啥油！黑胡椒酱和奶油你别说没有哈，没有我也帮不了你，黑胡椒酱有袋装的，而且你遇到个重大节日搞个小资情调啥的煎个牛排，烤个肉啥的都能用上，咱买一个好不好？奶油，如果你搞烘焙肯定有，没有就买个小包装的几顿就吃了了！
稀里糊涂的钱美人
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下厨房我个人最不想做的两件事情：洗碗、和面。今天很有勇气要包包子，只能说一步步试试看。温水化酵母，从和面开始，一切都小心翼翼，因为我没底气和把握能做好它。
lynan990
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