宁化特色美食有什么,小吃有哪些好吃的,代表菜做法大全

薏米布丁

宁化薏米泡好煮1小时

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宁化烧卖

将所有配料切成丁，下锅炒熟，调味后盛好备用

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宁化烧卖

将猪瘦肉,香葱,香菇,萝卜,笋等切成细丁,锅内放油,将上述材料炒熟调味后起锅备用。

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正宗宁化烧卖

萝卜切大片和肉一起下锅煮，煮至肉用筷子扎没血水流出后捞起，萝卜继续煮到筷子能轻易扎透。

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宁化酿豆腐

豆腐三块，每块平均切成四块。

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宁化老鼠干

先上一张老鼠干图片。

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客家宁化烧麦

白萝卜切丝，胡萝卜切丝，鲜香菇切丝分别放盐集水份。下虾皮，肉末，葱花和成馅料。

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腌糖蒜

将醋和糖加热，至糖融化，凉下来。我用的是宁化府陈醋

妞妞妮妮妈

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扬州闷肉

继续翻炒片刻，加三勺子醋，我用的宁化府山西老陈醋

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响油白菜

1大匙油放入小锅中烧热热的，均匀浇在撒了调料的白菜上，与此同时倒入一勺好醋（今天用的宁化府老陈醋）~拌一下就可以吃啦

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正宗宁化松丸子

芋头入高压锅压烂。

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和子饭

炒锅加热，放胡麻油，调料（蒜块，姜丝，花椒，干辣椒）炝锅后捞出，把料油趁热浇入葱花和麻麻花上，再调入适量盐，六月鲜酱油，宁化府陈醋，拌匀即可食用，口口留香啊?

YY妈咪私房菜

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红油海蜇丝

倒入山西宁化府香醋 1勺

明月舞青衣

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正宗宁化客家擂茶

绿豆花生先泡好。

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红油海蜇丝

4倒入山西宁化府香醋1勺

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酸汤水饺

倒入醋，可以适当的多一点点，但不要过多，会影响整体的口感，正宗的酸汤饺子是用陕西当地的醋，这里用山西的宁化府来代替吧。

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红烧排骨

排骨上色后，喷少许的醋，放葱姜蒜个干红辣椒，再继续翻炒几下，接着放料酒，老抽，十三香，翻炒两下，加入适量的开水。（温馨提示：1.醋最好是山西陈醋，推荐宁化府的；2.开水要多些，一次加够）

雪幕初晴

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学生早餐 -----快手蒜香炒饼

蒜切末，放在炒饼的顶上，不拌开！在蒜末上倒少许醋（特别推荐宁化府的醋，每次回家一定要扛回来几桶）。还是不拌开！

胖猫小厨

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随意炒面

上个步骤翻炒两分钟左右，点入生抽（美极鲜也可），喜欢的话来点蚝油，出锅。不必太咸，因为培根已经是咸的。盘上撒点香菜碎儿，能吃辣的来一勺酱道的蒜茸辣椒酱，能吃醋的点一点儿东湖或宁化府，拌着吃，美。（放辣酱这事儿如果全家能吃辣，可在第一个步骤就完成，但家里有汉不能吃太辣所以我就最后放了）

三三黄

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美味泡椒鸭胗

个人比较喜爱宁化府老陈醋的味道，大家可以试一试。六勺陈醋。爱酸味的宝宝可以自行增加用量。

火树银花一只喵

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