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调料还有酱油忘写了 热油煸葱姜 加入五花肉 变色加入盐 茴香面和姜面 加入酱油 上色以后加入土豆 开水加入材料的一半位置 高压锅大火压6分钟 出锅 用剩余的汤把冻豆腐和酸菜，粉条煮开 所有材料融合 加味精 出锅 香菜点缀 汤一定要收干
马磊3
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腌好的蒜薹里如果有水分析出就倒掉不要，不过夏天的蒜薹估计不会出水。装进洗干净的玻璃瓶里，加上醋（米醋、香醋、陈醋都可以，当然如果能有榆林醋最好了）和生抽（不要老抽）没过蒜薹，放冰箱冷藏。
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羊肉血水一定要泡干净，（我用的是榆林横山羊肉，一点都不膻，横山羊是放养的，吃当地山上长的地胶，所以没有膻味，肉质细腻）买不到可以买山羊肉，一定不要绵阳肉，绵阳肉不适合做泡馍（放姜片的忘拍了，煮肉的时候不放盐，高压锅压四十分钟）
小葆儿的麻麻
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