凉拌傣味洋芋丝
洋芋切丝，不要太细！压榨柠檬汁（依口味增减用量），小米辣切成辣椒末，傣族“大研须”（也可用香菜）切碎，大蒜切成蒜末！
柠檬番茄酱
最后一步，把柠檬对半切开，挤入柠檬汁拌匀，酸酸辣辣，具有傣族特色的柠檬番茄蘸水大功告成咯
包烧金针菇
静置十分钟，让其入味，然后把金针菇放到叶子上，这道菜是属于傣族菜，这里的叶子是当地特有的，其实叶子可选芭蕉叶，或者大白菜的叶子，把金针菇包好
绝味泡椒凤爪--舂鸡脚
拌呀拌！（不要问我为什么没有用舂桶、我在云南吃过是用木桶敲的呀！答：晶妞不是西双版纳的傣族、相信很多人在家做东西吃都是顺手的来、跪求不要钻牛角尖）
Q版-百搭蘸料
云南傣族蘸料：在捣臼里放入一匙盐、一小匙味精，一个青柠挤出汁水，三瓣大蒜，两个小米辣捣碎成泥状即可~
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