文昌鸡特色美食有什么,小吃有哪些好吃的,代表菜做法大全

白切文昌鸡

在处理干净的文昌鸡胸腔内和鸡身上均匀的抹上一层簿簿的食盐，稍为按摩一下，锅内放水，将整只文昌鸡放锅内，开大火煮

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文昌鸡

文昌鸡切块，洗干净。

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白斩文昌鸡

文昌鸡收拾干净。

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文昌鸡饭

扣一晚鸡油米饭摆盘上桌，一份香喷喷的爽滑可口的文昌鸡饭就大功告成了

大大大鹏Dё.

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酒酿红烧鸡

文昌鸡洗净切块备用

Sharon阿呀

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海南鸡饭

食材表：• 文昌鸡• 葱• 姜• 蒜• 番茄• 黄瓜• 洋葱• 柠檬• 泰米• 现磨黑胡椒• 辣酱• 粗粒盐• 欧芹或香菜

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海南鸡饭

原料准备好，文昌鸡冲洗干净，择去杂毛；

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【海南鸡饭】

原料准备好，文昌鸡冲洗干净，择去杂毛；

池上小米

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回锅鸡

半只文昌鸡，备好蒜末

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猪肉粥

食材表：• 猪五花• 小白菜（也可用娃娃菜）• 土豆（去皮）• 东北米（冷水浸泡30min）• 野山菌（冷水泡软）• 干贝• 老姜• 蒜瓣• 文昌鸡脂油• 盐• 白胡椒

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文昌鸡

锅里放可淹过鸡腿的水,放入烫料,用冷水开始煮,水滚后,转中火,煮五分钟关火,焖30分钟即可

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文昌鸡

鸡腿清洗后入加了少许葱、姜、盐、料酒的锅中煮出血水。

A苹果小厨

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情人节|干了这碗鸡汤

准备鸡块：地道的海南椰子鸡应该用文昌鸡来做。没有文昌鸡，三黄鸡也算是不错的选择。鸡要尽量剁小块一点，并且不要头、脖子、爪子这些难以煮软的部分。

静茜的厨房

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椰子鸡火锅

文昌鸡（或者三黄鸡）半只到一只。文昌鸡肉韧紧实，三黄鸡肉柔嫩易熟。

阿罗al

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炒粉

取一块动物脂肪（我用的是上次做文昌鸡留下来的脂肪，带有文昌鸡特有的香味），略煎香后加水沸煮，水分蒸发后留下来的就是纯的油脂了。

Alvin的美味厨房

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滋补养生椰子鸡煲---利仁电火锅试用菜谱2

文昌鸡剁成小块

愫_生活

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广州文昌鸡

把三黄鸡去掉内脏洗净，用清水泡至1小时，泡出血末。

爱吃有错吗_no

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海南土鸡火锅

下面附送大排档的炸腐竹版文昌鸡火锅图。在海南生活的很多外地人，可能知道吃地胆头火锅。但是如果你不要地胆头做底，排挡则会配一盆这样的配菜给你。然后清水加胡椒粉，把现杀的鸡剁好的鸡块倒进去，然后把这一盆配菜倒进去一起煮，煮个十分钟就可以吃了。配菜有：炸腐竹、豆腐、酸笋、青木瓜、木耳、白萝卜。这是标配。因为有炸腐竹，所以后面汤会很浓郁好喝。在老海南人的心目中，这是比地胆头更好吃的文昌鸡火锅哦。

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椰子鸡汤

煮开后放入姜片、文昌鸡、椰子肉、马蹄，盖上锅盖，直到煮开。转小火温煮，一边煮一边吃

黑弥撒z

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海南鸡饭

文昌鸡清洗干净，斩去鸡爪鸡尾，切下位于腹腔下部的黄色的鸡油，待会可用来熬鸡油；

简单煮意

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椰子鸡汤

文昌鸡洗干净，砍块。鸡胸肉分开放。

柔昊琳琪

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藤椒鸡

清晨，买了一只现宰杀的文昌鸡处理干净，抠出鸡油待用。鸡拿到手里，还是温热的。

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椰子鸡饭

盐料酒生抽腌鸡肉，在开椰子之前，统筹时间。除了文昌真的很难弄到文昌鸡（ˉ﹃ˉ）弄不到就家鸡吧???

RIOCTAVARIUM

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海南椰青水煲文昌鸡

备料，鸡洗干净砍大件，淮山削皮切好，枸杞红枣泡洗。

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不上火的椰子鸡暖锅「厨娘物语」

先来处理鸡！将鸡洗净后切成小块，我不爱吃太油，把肥油都去掉了！（童鞋们记得要用嫩鸡哦！我买的是文昌鸡，用三黄鸡可以！千万不用用老母鸡哦，会咬不动哒）

厨娘物语c小鹿

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家庭版海南鸡饭

若买不到文昌鸡，最好选用2斤左右未产蛋的母鸡，整理时保留腹腔内的鸡油（或者向杀鸡的摊主要一点）备用；鸡洗净后擦干表面的水分，轻抹薄盐搁半小时，然后把盐洗掉；在鸡腹中塞入姜片和葱结；

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椰子竹笙鸡

鸡肉，本来想买老鸡，但是鸡肉韧。想来想去还是怕家里人咬不动浪费了，就买了江西鸡。其实清远鸡，文昌鸡都可以的。

小虹菇凉

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海南椰子鸡 | 每日菜谱

吃椰子鸡讲究“三位一体”，汤底，鸡肉和调料缺一不可。清甜的椰汁作为汤底，配合嫩滑鲜香的文昌鸡，以及咸香微辣的酱汁，才是一锅完美椰子鸡。

菜菜美食日记

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文昌鸡美食大全