小森林》雨久花泥
春夏篇 最后
丝瓜清汤
丝瓜汤做法简单,鲜甜解暑,最适春夏喝。
杂粮三米香糊
大米,黑米和麦米提前泡好(秋冬季节建议泡隔夜,春夏建议泡8小时左右)
梅子酒
存放在阴凉处,秋冬季节7天开罐,春夏季节3天开罐,此酒还有一个名字叫醉生梦死(我自己取的),入口绵柔、酸甜,后劲大,易上头!
白酒腌鸡蛋
把包裹好的鸡蛋一个个都放入大瓶中,也可以放入塑料袋中,放入家中阴凉的角落,秋冬季腌制25--30天,春夏季腌制18--23天
豆豉小鱼凉拌菜
这样排成一列,是不是很漂亮呢?简单的蔬菜配上够味的豆豉小鱼,美味瞬间升级啰!春夏就是要吃这清爽又够味的的蔬果料理喔!
清润汤水--竹蔗茅根水
春夏的清润
莲子绿豆羹
绿豆和莲子洗干净,放入碗中,加入足量清水浸泡(春夏浸泡5、6个小时,秋冬浸泡8、9个小时)
清香细腻的菊花枸杞豆浆
黄豆清洗干净,用清水浸泡,秋冬两季浸泡6小时,春夏两季浸泡4小时
清清爽爽凉拌苦瓜
泡好的苦瓜捞出,挤干水分,放在容器里,加三分之一瓶老干妈水豆豉,拌均匀,装入美美的盘子里。大功告成!步骤少,简单,零失误。绝对是春夏餐桌点睛之笔。可惜我忘记拍成品图啦…下次补
冰草杂果
混合均匀就可以吃了,酸酸甜甜和冰爽的口感非常适合春夏食用。
胡萝卜豆浆
黄豆洗净后放入碗中,加入足量清水浸泡*(春夏浸泡5个小时,秋冬浸泡8个小时左右)
咸鸭蛋
盐开水倒入可以密封的容器里,鸭蛋轻轻的将蛋壳磕裂一点(可以用小铁勺敲也可以用手拿起在砧板上磕),浸入盐水,密封。春夏季气温高,放阴凉处一般一周就可以做得。像现在这样秋冬季气温低,放室内保存,一般需要两周左右才能入味出油
在家轻松自制咸鸭蛋--饱和盐水法
盐开水倒入可以密封的容器里,鸭蛋轻轻的将蛋壳磕裂一点(可以用小铁勺敲也可以用手拿起在砧板上磕),浸入盐水,密封。春夏季气温高,放阴凉处一般一周就可以做得。像现在这样秋冬季气温低,放室内保存,一般需要两周左右才能入味出油。
饮品~柠檬蜜
瓶子底部铺层蜂蜜,铺上柠檬片,一层蜂蜜一层柠檬交叠堆积,至瓶口铺上蜂蜜,盖紧盖子。春夏放冰箱冷藏,秋冬室外就可以。
核桃燕麦豆浆
食材都准备好,黄豆用清水清洗干净后放入碗中,加入足量清水浸泡(春夏浸泡五六个小时,秋冬浸泡八九小时)
蜂蜜柠檬
密封瓶盖,秋冬放室温即可,春夏最好放冰箱储存,一般密封两天后,第三天就可以打开泡柠檬蜂蜜水喝了;
鱼腥草
加入酱油、味精、辣椒油、醋后拌均匀,腌渍十多分钟即可食用,味道爽脆,酸辣可口,清热解毒~乃春夏之佳品。。。。
金针菇拌鸡丝
酸爽开胃,热量也不高,非常适合春夏来吃啦。
泡椒凤爪
静置(冬季室温36小时,春夏秋季冰箱内24-36小时),即可食用
民间传统佳肴----鱼腥草(侧耳根)
蜜渍柠檬
密封瓶盖,秋冬放室温即可,春夏最好放冰箱储存,一般密封两天后,第三天就可以打开泡柠檬蜂蜜水喝了
五香酱肉
将腌入味的肉取出控干,秋冬季用绳子系着挂在阴凉通风处风干三天。春夏用筷子架空在盘子上,不盖保鲜膜放冰箱风干四天以上。吃时用中火蒸40分钟后,切片即可。
鲜味极佳的鳕鱼蘑菇西葫芦紫菜汤
清淡也鲜,最重要是暖胃的汤,配上黑米饭和煎土豆片儿,好满足,不过最近要少吃点呀,春夏要来了,控制体制
自制巧克力
据说巧克力制作过程中食材温度控制在40-60度,所以水温不易太高。(春夏秋冬室温不同自己把握哦)
冻草莓芝士蛋糕
更新: 每年春夏都要做无数次,过程简略到直接把所有材料放料理机里打匀。 放冰棍模具或玻璃碗里直接冷冻。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝麻薄脆
美天5.20~春夏秋冬5.20
夏-青橘烧果子
这是我做的春夏秋冬。春樱,夏橘,秋桂,冬梅。喜欢么?快翻我的菜谱,春樱也出好菜谱啦!
最新吃什么: 补锌吃什么好 立秋吃什么好 皇帝吃什么好 初秋吃什么好 保健吃什么好 宵夜吃什么好 通便吃什么好 健脾养胃吃什么好 产后吃什么好 孕期吃什么好 学校吃什么好 婴幼儿吃什么好 野餐吃什么好 端午节吃什么好 三餐吃什么好 滋阴吃什么好 英国吃什么好 抖音吃什么好 安神吃什么好 丰胸吃什么好
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