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泡发好的桃胶去杂质。新鲜雪耳去头，剪成小块。然后把所有材料放到电炖锅里慢炖1小时，加糖。 香甜，软糯，嫩滑的鲜雪儿桃胶牛奶甜品就大功告成了。 是不是很简单呢！
maggiemerrill
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原方中说要讲糖浆熬到105度是再加入草莓粒，但是雪儿最高只熬到了103度就觉得糖浆特别浓稠了，害怕糊掉就加进去了草莓粒。这是锅中是滚沸的状态，很多大泡泡，糖浆长得很高。糖浆的状态是非常浓稠的，从刮刀上快低落时会比较缓慢，而且低落后在陶瓷盘子上流动很困难，如果没有温度计的朋友可以用这种方法判断。（因为雪儿在熬糖浆没有办法自己拍照片，所以就凑活着看吧…）
雪儿SherryQueen
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