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娃娃菜洗尽，竖切俩半，横切四刀。2.葱姜下锅，油不用太多，注意别让葱糊了。3.倒入娃娃菜，断生前放少许醋。4.翻炒均匀放冰糖一颗。5.待娃娃菜的菜梗没有白色半透明的时候就可以起锅了。起锅前放鸡精和盐
瘦不了 の
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用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿；我这里没有这样做，夏天温度高，煮熟的花生不容易存放，开口的花生一天吃不完就容易坏了！把处理好的花生，倒进高压锅里面；按1：1加入适量的水
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提前半小时泡大米，原菜谱说的是用腌鸡的汁泡，这个我有点难受，毕竟鸡肉是生的。而且那本菜谱的特点是里面所有原材料都看起来很美很新鲜，里面的鸡一看就是生前成长环境优越，没吃过苦，没吸过霾，鸡皮白皙，泛着红润，这样的鸡洗澡水确实可能不带泥。所以我还是用正常煮米饭的水泡米，只往里面加两勺腌鸡的汁意思一下。
椰椰子
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前期准备，在烤花生前用清水浸泡花生，使花生皮湿了就行。然后用自己的方法把花生烤熟，我就不赘述花生烤的过程了。准备一个图中这样的框框。最好比我这个孔再大(千万不能大过花生哈)，这样去皮的时候更快速。最重要的是，框框一定不能有水！不能有水！不能有水！！！重要的是重复N遍！
螃蟹麻麻
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茄子切条/丝/块随便你。最后吃的时候想让茄子的口感明显一点就切粗一点，这个真没要求，不需要切的好看【【【我就不说我根本切不好看！！】】】这次我是用了三根茄子，大的！有婴儿手臂那么大！手忙脚乱忘记拍茄子生前的样子了！切的过程中还剁手了，各位谨记惨痛教训，所以切的丑一点真的没关系！
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