小贴士: 1.之前总有人回复说手指饼会浮起来,我还一直纳闷,这两天闲了下来就做了份提拉米苏,用的是买的手指饼,才知道为什么会浮:a.提拉米苏糊太稀 b.手指饼浮力太大。具体原因不太好解释,不过解决办法还是有的!一般出现这种情况都是买的手指饼,可以将手指饼切成小块或锯成两层再使用更保险可以先裹一层提拉米苏糊稍等片刻,等待手指饼吸收了糊增加了重力,再放入模具。如果已经倒入了提拉米苏糊在模具里,可是还是浮起来了怎么办!有办法!简单粗暴! 飘起来时,一手用筷子夹住(固定住)手指饼,另一只手拿筷子或叉子猛戳出几个洞 就OK! 2.关于马斯卡彭的购买,我买过好几次马斯卡彭奶酪,感觉味道最好最滑的是图片上左上角的那个,就是那个封面是一个女的吃的夸张的那个。 (图是我从某宝扣来的)