烤鹿肉
将鹿肉静置10分钟(芬兰人认为这样做会让鹿肉有一个“休息”的过程,肉质会更滑嫩)
那些散落在世界各地的美好面食
来自世界各个角落的传统面食点心 (上图是芬兰当地市场售卖的Karelian Pie)
红米燕麦南瓜粥
准好好食材,燕麦片用的是芬兰进口的Myllyn Paras美味快熟燕麦片,口感更好。
花生燕麦酥
准备材料,这次用的是Myllyn Paras全新推出的大包装900克即食燕麦片,芬兰原装进口,口感更好。
芬兰圣诞风车饼
将酥皮切为正方形(芬兰超市销售的酥皮一切为二,就是两个小方)
蓝莓香蕉燕麦豆乳
原料备用,其中燕麦用的是芬兰进口的Myllyn Paras即食燕麦片,口感更好。
燕麦排骨粥
原料备用,燕麦片用的是芬兰进口的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片,颗粒更大,口感更好。
燕麦蛋挞
原料备用,燕麦用的是芬兰进口的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片,燕麦颗粒更大,口感更好。
燕麦香菇鸡丁窝蛋粥
取适量的燕麦片。燕麦片用的是芬兰进口的Myllyn Paras美味快熟燕麦片,口感更好。
简单的白萝卜炖羊汤
羊肉,白萝卜切块。羊骨头应该也可以,但芬兰买不到我就用的羊里脊。葱姜切好。
燕麦蒸排骨
原料备用,燕麦用的是芬兰进口的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片,颗粒更大,口感更好。
燕麦红薯饼
取适量的燕麦,这次我用的是Myllyn Paras即食燕麦片,芬兰进口,口感更好。
黑谷米布丁
枸杞以水漂洗沥干,以650瓦小烤箱烤30秒放凉备用。士力架巧克力取适量切碎备用。◎没黑谷米可用一般白米剩饭或五谷杂粮剩饭来取代!◎购买的黑谷米内容:台湾的(黑米、糙米、珍珠米)、美国的黑豆、芬兰的黑麦、澳洲的燕麦和麦片、加拿大的荞麦
燕麦厚蛋烧
原料备用,燕麦用的是芬兰进口的Myllyn Paras即食燕麦片,口感更好。
燕麦红豆鲷鱼烧
倒入芬兰进口的Myllyn Paras燕麦片,再次搅拌均匀。
燕麦吐司面包
原料备用,燕麦用的是芬兰进口的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片,口感更好。(我同时做了两个吐司,原料加倍。)
燕麦双色蛋卷
肉馅中加入盐、胡椒粉、生粉、生抽、姜末,倒入30克燕麦片。燕麦片用的是芬兰进口的Myllyn Paras美味快熟燕麦片,口感更好。
美味下午茶 芬兰吉士蛋糕
表皮烤的焦焦的芬兰吉士蛋糕,夹着浓郁的吉士酱,配一杯咖啡,好好享受一下吧!
【微体】美味下午茶 芬兰吉士蛋糕
来啊,烤个海鸥食堂里的肉桂卷
一直观望的芬兰老太太受不了香味终于走到店里来。
鲜虾黑谷米炖饭
购买的黑谷米内容:台湾的(黑米、糙米、珍珠米)、美国的黑豆、芬兰的黑麦、澳洲的燕麦和麦片、加拿大的荞麦。也可用其它喜爱的五谷杂粮替代!
燕麦杯子水果捞
1、 将所有的食材都先准备好,这次用芬兰进口的Myllyn Paras即食燕麦片,感觉口感和香气都比原先用普通燕麦片更浓郁一些。
东坡肉初试
姜去皮,切大块,拍一下。原菜谱里,用的是小葱。 我在这边的亚洲店里找了找,小葱不新鲜了。 正巧本地芬兰连锁超市里,分葱打折。就买了两捆回来。味道上,略有细微差异,基本上来说,还是差不多的。
青豆柠檬碎意大利土豆疙瘩
土豆煮开以后,按照土豆的大小,10到20分钟之内来煮。一般中型的土豆,15分钟左右差不多了。我这个是煮了14分钟的说。 趁热的时候剥皮,处理。四位厨师都建议这么做-------但我不建议你们这么玩。就算以我因为上班的关系,频繁接触刚从225度烤箱里面出来的芬兰本土烤裸燕麦大米派,只戴一个薄薄的塑料手套都无妨,一次可以放120个的功力,也被烫出了一个小泡。。最简单的方法,是拿一个餐刀,最好是隐约带锯齿的那种,一刮就好。 自己何苦为难自己,如果不是生活所迫,谁会去练铁砂掌?
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