豉油蒸蛋羹
虚火两分钟后端出来。
清蒸太湖大闸蟹
虚火焖3分钟后即可出锅,趁热粘着酸甜的姜末即可开吃了。
清蒸武昌鱼
将入味的武昌鱼放入沸水锅中,清蒸8到10分钟,然后关火,用虚火静置10分钟。
看图做菜之:镜面滑蛋
放入锅中蒸8分钟,虚火放一下。
红薯燕麦粥
红薯煮熟,大米开花,汤汁稍浓稠;下燕麦再煮10分钟。加盖虚火再焖10分钟即可。
茶树菇鲜肉包
包成包子醒好。水开放入蒸锅,大火蒸十五分钟,虚火三分钟即可。
酒酿蒸鱼
扔掉腌鱼用的姜葱,和盘里的料酒,重新垫上葱浇上酒酿和酒酿汁放入大火烧开的蒸格中大火蒸7到8分钟,关火,用虚火再蒸一分钟。
红糖小卷
将变胖的卷子上锅大火10~15分钟,虚火5分钟
空心菜爆豆鼓
加入香油和香醋,虚火拌匀即可
剁椒鱼头
铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。
蒸蛋羹
盖上保鲜膜,用牙签戳几个小孔,锅里烧开水,隔水用中大火蒸10分钟左右,虚火焖3到4分钟
肠仔包
二次发酵好的肠仔包,长胖啦盖上锅盖开大火蒸15分钟,关火,虚火5分钟
火龙果变色馒头
关火后,不要立即拿出来,否则有回缩。留锅里虚火蒸5分钟(虚火就是锅里的热气)。然后再拿出来放烤架上晾凉(热呼呼的除非你立即享用,如果放盘子里,水蒸气会让馒头底部回潮,也影响口感)。
面食 肠仔包
榨菜蒸鱼头
大火蒸8分钟,关火后不要马上开盖,虚火蒸多3分钟,取出,倒掉蒸鱼的汁
灵芝花胶虫草花炖鸡
大火隔水炖半小时转小火炖1个半小时后,开盖加入盐,陈皮,红枣和虫草花,再大火炖10分钟就可以关火,关火后不要开盖,虚火闷10分钟。
鸡蛋羹—冬季暖身
锅里烧开水,隔水用中大火蒸15分钟左右,虚火焖3到4分钟
粗粮芹菜素包
根据包子大小,开大火蒸15-20分钟。关火后不要开盖,虚火再放置10分钟左右,拿出晾凉.
双色牛奶小刀切
放入蒸锅静置15分钟后,蒸15分钟,再虚火蒸5分钟即可。
荷香糯米饭
包好,上笼蒸30分钟,虚火五分钟。蒸好撒上葱花即可。
暖身体,去虚火,秋冬一碗粥芥菜小米南瓜粥·圆满素食
暖身体,去虚火
鸡蛋羹
锅里烧开水,隔水用中大火蒸15-20分钟左右,虚火焖3-4分钟
沙姜韭菜猪红
韭菜是好东西,但容易上火,阴虚火旺及肠胃不是很好的人尽量少吃。
每日一杯四季养颜茶
枸杞40粒、西洋参5克(4 - 6片)、冰糖1颗。西洋参具有益肺阴,清虚火,生津止渴的功效。枸杞子具有滋补肝肾,益精明目的功效。
蒜蓉开边虾
蒸锅水开后放虾蒸3分钟,虚火2分钟即可。
奶香玉米面发糕
大火蒸20分钟,关火后虚火蒸5分钟,即可出锅
豆沙卷
上锅蒸15分钟、虚火5分钟即可。
美味豆沙卷
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