馒头夹蛋
我用自己做的起司鲜奶馒头(当然也可以用市售的起司或是白馒头),切半,备用
鲜奶馒头
起司鲜奶小馒头
切去头尾后等分为4份，此大小发完蒸完后大约5*7，差不多便利商店的鲜奶馒头大小。可依照个人喜好选择切成几等份。
在蒸笼上放上纱布，将切好的鲜奶馒头放上去，预留空间，外锅一杯水，盖上锅盖，将火开小火煮两分钟关掉（这是第二次发酵）等待发酵时间：15～20分钟
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