独家素之食谱—番茄蛋花汤
番茄汤加盐试味后熄火,用长勺子顺一个方向搞成漩涡
完美水波蛋攻略
首先,锅最好选用直径小点的,有深度的。这里我用的是一个小奶锅。加半锅水和1大勺醋,烧开后,用筷子在水中快速打转,形成一个漩涡。这时候关火。关火。关火(重说三)
超级快手做出早餐颜值第一水波蛋
用筷子在锅里画圆圈,让中心形成漩涡
牛油果沙拉
水波蛋,拿一口深锅,水烧开后拿勺子搅成一个漩涡迅速打入鸡蛋 等漩涡停止水波蛋成型。关火焖2-3分钟。
下午茶 蛋窝奶
水煮开,关火,用勺子在锅里同一个方向搅拌,出现小漩涡。
低卡 减肥 水波蛋
用筷子在锅子中间标版,让水成漩涡
荷包蛋三明治
用大勺子在水中制造出大的漩涡(小心别烫着了)
高蛋白低脂肪的“豚骨拉面
等水再次煮沸腾开锅后,关火,用勺子沿着锅边快速搅动,让锅内的水形成一个漩涡。
水波蛋盖饭
在一个小深锅里烧上水,水开后,拿筷子快速搅拌出漩涡,将鸡蛋打入漩涡中心,利用水波让蛋白自己成型。根据个人喜好,30秒-2分钟之内关火。
三星葱葱油饼
将一等份面团擀成圆形之后,抹上一层油在洒上适量盐巴 ,铺上葱花姜面团卷起来漩涡状。
牛油果蛋多士
一锅水煮滚后转小火加入白醋,鸡蛋去壳放到碗里,之后搅拌白醋水成漩涡,把碗里的蛋顺着漩涡放下去煮1分钟熄火盖锅等待5分钟捞起蒸鸡蛋,放在kitchen towel吸取多馀水份。把蛋再放上牛油果吐司片上便完成
班尼迪克蛋——附简易荷兰汁做法
poached egg:煮开一锅水滴点白醋,盐,用勺子快速搅拌几十秒出漩涡。往漩涡中心磕入鸡蛋。
鲜花蛋糕
抹好面。用三能4774这样转着圈抹出漩涡。然后插花
那些年被我玩坏的蛋糕们
这是第一个被我侧翻的抹茶漩涡蛋糕
番茄炝锅面
用手勺推动水旋转成漩涡,在漩涡的中间磕入一个鸡蛋
10分钟的高逼格早餐:水波蛋+牛油果刺身+牛油果奶昔
找一口比较深的锅,清水煮至锅底冒泡泡,关火,用一根筷子快速搅拌至出现漩涡,抽出筷子,等到漩涡停止那一刻快速把鸡蛋打进去,等待2分钟后捞出备用
红糖姜水鸡蛋
烧开的水倒入适量白醋(约40克)用勺以顺时针方向快速旋转至漩涡
【原麦早餐】红茶葡萄干:青豆玉米泥和水波蛋
#水波蛋#(之前我专门出了一个菜谱) 鸡蛋提前打进一个碗里,水煮开,倒入一小碗白醋。用筷子在水中间打出漩涡,关火后将鸡蛋贴近水面顺着漩涡倒进水里。不开火让余温使鸡蛋定型,约3分钟左右,然后用漏勺捞出水波蛋,清水轻轻冲下表面白醋即可。
迷你蜗牛葱饼
以漩涡形状卷起,尾端部分用些许水分黏住固定,完成~
流心水波蛋
水冒泡但还没烧滚的时候,用勺子搅出漩涡
荷包龙须汤面
关小火,把剩下的水用手勺顺时针推着旋转,中间形成漩涡
班尼迪克蛋
水波蛋:水烧到冒泡(不开)加入一大勺米醋,用勺子顺时针搅出漩涡,鸡蛋先打入小杯,倒入漩涡中,小火三分钟,再用漏勺捞出在厨房纸上沥干。
红糖水波蛋
再拿一口锅,将水加热至沸腾后,倒入白醋,搅拌出漩涡状。
水波蛋
勺子顺时针划圈,直至漩涡出现。
荷兰经典Benedict
重点是水波蛋,一定要新鲜未冷藏过的鸡蛋。先将鸡蛋打入一个空碗中,在一个锅里烧水,水沸腾后用勺子顺时针搅拌形成漩涡,将蛋轻轻倒入。让蛋随着漩涡旋转(不需要搅拌)。成型后,就可以小心的捞上来。慢慢的放在培根片上,最后撒上黑胡椒芝士粉
三文鱼牛油果饭
在康宁VISIONS晶彩养生锅中装一半水烧开,用筷子不停搅拌出漩涡,把鸡蛋沿着水面顺着漩涡倒入锅中,用余温让鸡蛋成型并用漏勺取出
麦兜水波蛋牛油果厚吐司
深锅装满水烧开后,用筷子在水中不停打圈打出一个漩涡
蛋花肉末汤
等水再沸腾了,用筷子在水中沿一个方向搅出一个漩涡
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