菜谱网 鸭尖 烧法
4鸭尖相关做法
  • 扁尖老鸭煲
    11图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    火烧

    配方:扁尖,鸭血,料酒,味精

    步骤:

    1、鸭肉剁成块,放凉水焯水

    2、水烧开后,倒去水

  • 嫩尖咸肉鸭腿煲
    9图片
    难度:

    家常

    口味:

    烹饪方法:

    火烧

    配方:鸭腿,咸肉,红枣,嫩尖,料酒,小葱

    步骤:

    1、鸭腿最好选用麻鸭。

    2、咸肉和嫩尖分别用冷水泡6小时,充分泡去盐份后洗净。

  • 芋艿扁尖鸭腿汤
    2图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    火烧

    配方:新鲜鸭腿,芋头仔,火腿片,料酒

    步骤:

    1、预处理: ①扁尖或笋干提前几小时放在清水里浸泡,用手撕成一指长半指宽的细条。 ②鸭腿洗净,拔除鸭皮上

    2、1,鸭腿放入炖汤锅中放入凉水(自来水),水量要没过鸭腿(可以再稍多点),放在灶头上用大火烧开。水开后

  • 扁尖芋头老鸭煲
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    火烧

    配方:扁尖,老鸭,芋头,火腿,黄酒

    步骤:

    1、扁尖提前冼去表面盐份,用冷水泡四小时,把内部盐分泡出来,中间换一两次水。然后切成长约4cm的小段

    2、备用

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