梅扣肉怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个梅扣肉相关做法

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茶香梅菜扣肉荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:蚝油,生抽,冰糖,梅干菜,白糖,花生油

步骤:
1、准备材料。

2、梅干菜提前泡一夜，洗净，漂清。

9.8分
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【梅菜扣肉】-----入口即化的肉肉，也不油腻哦荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
2小时以上

配方:五花肉,梅菜干,蒜头,红葱头,黄酒,麻油

步骤:
1、五花肉买回来，用清水冲洗几道水。

2、锅里放2/3的清水烧开，把肉放进去浸过面大火煮。

9.8分
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梅菜扣肉荐

难度:
困难

烹饪方法:
红烧

配方:五花肉,梅干菜,生抽,干辣椒段,红烧汁,料酒

步骤:
1、五花肉放入锅中煮20分钟。

2、梅干菜提前泡了一夜，洗干净捞出。

9.7分
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梅菜扣肉荐

难度:
正宗

口味:
咸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪五花,梅干菜,小葱,生姜,八角,香叶

步骤:
1、原料图。

2、五花肉，八角，香叶，姜片，小葱扎成葱把放入锅中，滴入料酒去腥，加入清水，以没过肉为准。大火煮开。

9.7分
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川味梅菜扣肉--咸烧白荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:五花肉,梅干菜,红辣椒,生姜,大蒜头,八角

步骤:
1、准备所有材料。

2、将梅干菜洗净，放在清水中浸泡过夜。

9.7分
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梅菜扣肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:梅菜,五花肉,蚝油,料酒,花生油,八角

步骤:
1、梅菜提前泡一夜，洗净漂清。

2、冷水下锅煮五花肉，一葱姜、花椒、八角和香叶，大火烧开煮十五分钟。

9.5分
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梅菜扣肉荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:梅菜,青瓜,虾米,香葱,生姜,白酒

步骤:
1、准备好食材

2、梅菜提前浸泡一夜，反复几次清洗干净泥沙。

9.4分
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梅菜扣肉荐

难度:
困难

烹饪方法:
红烧

配方:五花肉,梅菜,醪糟汁

步骤:
1、爸爸说，要做好吃的扣肉，一定要用糯米甜酒，俗称醪糟汁，做出来的色泽为最好，所以准备好醪糟水

2、梅菜一定要用正宗的梅菜，那种切碎加工好的，黑色的，香味很大，图中这种菜干不好吃，但因为没买到合适的所

9.4分
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梅菜扣肉荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:五花肉,梅干菜,老抽,生抽,醪糟水,黄糖

步骤:
1、五花肉700克，梅干菜150克；

2、老抽15克、生抽45克混合、醪糟水30克、黄糖20克；

9.4分
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梅菜扣肉荐

难度:
正宗

口味:
酱香

烹饪方法:
烧

准备时间:
2小时以上

配方:五花肉,梅菜,生姜,蚝油,生抽,老抽

步骤:
1、我做的是两份的量，所以，用了两袋梅干菜。我们这里实体店里，才1.5一袋。很便宜的。

2、将五花肉放入凉水中，放入葱段，姜片，八角，少许白酒。煮沸后，小火煮30分钟。

9.4分