川味排骨怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个川味排骨相关做法

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川味竹笋烧排骨荐

难度:
正宗

口味:
川味

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:排骨,海鲜酱,八角,桂皮,香叶,姜丝

步骤:
1、排骨加水姜丝和几粒花椒焯水备用

2、竹笋提前泡发好后切段

9.4分
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川味土豆烧排骨荐

难度:
困难

口味:
川味

烹饪方法:
烧

配方:土豆,仔排,老抽,白糖,花椒,八角

步骤:
1、排骨洗净浸泡1小时

2、准备调料

9.2分
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川味冬瓜烧排骨荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:排骨,豆瓣酱,八角,味精,冬瓜,泡海椒

步骤:
1、排骨选用千子排，让卖肉的师傅剁好

2、改刀，把排骨洗干净

9.1分
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川味土豆烧排骨荐

难度:
正宗

口味:
川味

烹饪方法:
烧

配方:土豆,排骨中排,老抽,香叶,豆瓣酱,花椒

步骤:
1、备好食材

2、锅内加水没过排骨，水开后煮一分钟捞出排骨洗净沥干备用

8.9分
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川味红烧排骨荐

难度:
正宗

口味:
川味

烹饪方法:
烧

配方:豆角,猪排骨,胡萝卜,姜葱蒜,大料,菜籽油

步骤:
1、选用猪子排，让卖肉的师傅给剁成小块；豆角去筋，摘成2半；胡萝卜用滚刀法切块。

2、葱姜蒜若干，切好备用；大料若干，其中八角和山奈必备，其他随意。实在没有也可以不用。

8.8分
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川味土豆烧排骨荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:排骨,小土豆,姜片,豆瓣酱,料酒,生抽

步骤:
1、准备好原材料；

2、排骨冷水下锅，放入两片姜，煮出浮沫后捞出；

8.6分
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最上瘾的绝味川菜——川味土豆烧排骨荐

烹饪方法:
红烧

配方:猪排骨,土豆,郫县豆瓣,酱油,料酒,姜末

步骤:
1、将猪排骨剁成小块，放水中煮变色捞出洗净沥干，郫县豆瓣酱剁碎

2、土豆去皮切成小块，用清水浸泡片刻，除去变面淀粉，捞出沥干水

8.2分
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川味土豆烧排骨荐

难度:
家常

口味:
红油味,川味

烹饪方法:
烧

配方:胡萝卜,大青椒,白胡椒粉,干辣椒,花椒粒,八角

步骤:
1、排骨排血水。可泡水，可焯水。

2、需要准备的材料。

8.2分
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川味土豆烧排骨荐

难度:
家常

口味:
川味

烹饪方法:
烧

配方:大蒜,干辣椒,花椒,八角,香叶,树皮

步骤:
1、准备好佐料。如图

2、两根排骨买的时候就让人家给你切小块。回家清洗后绰水去血水。洗去浮沫。

8.2分
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川味土豆烧排骨

难度:
家常

口味:
川味

烹饪方法:
烧

配方:骨头,土豆,开水,郫县豆瓣,酱油,老抽

步骤:
1、土豆切块，用清水洗去表面淀粉后，沥干备用。

2、将骨头放入开水中焯到变色，沥干备用。

7.8分