简单
咸鲜
煮
10分钟以内
配方:豆苗,蒜米,蚝油,香油,酱油,鸡精
1、豆苗洗净沥干水分备用。
2、蒜米切好备用。
10-30分钟
配方:豌豆苗,皮蛋,虾仁,蒜瓣,黑胡椒碎,料酒
1、虾仁用料酒、姜汁、盐和黑胡椒碎腌制一会
2、起油锅先把虾仁炒至变色盛出
家常
原味
配方:豆苗,皮蛋,蒜头,火腿,枸杞,瘦肉
1、豆苗200克洗净备用
2、姜蒜切片,枸杞冲一下水备用
配方:豆苗,咸蛋,皮蛋
1、豆苗洗净
2、咸蛋剥壳,生咸蛋一只,肉末少许,姜蒜少许
配方:豆苗,皮蛋,蘑菇草菇,火腿肠,蒜头,味精
1、蒜切成块。
2、火腿肠切成粒,蘑菇(最好用草菇,因没买到草菇,用香菇代替)切成小粒。
清淡
配方:豆苗,冬菇肉末,咸蛋,鸡粉,胡椒粉
1、准备食材:豆苗、咸蛋、冬菇肉末。
2、豆苗洗净,沥干水。
配方:红豆苗,皮蛋,鸡精
1、材料、配料备好。
2、皮蛋去壳切成碎粒,蒜剁成茸备用。
配方:豌豆苗,咸蛋,肉末
1、洗干净豌豆苗
2、切好蒜和咸蛋
配方:豆苗,火腿,皮蛋,鸡汤,枸杞,蒜瓣
1、 锅热少量油,爆香蒜瓣;
2、 加入火腿翻炒片刻;
配方:豆苗,皮蛋,花生油
1、豆苗清洗干净。
2、皮蛋切碎。
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